Dottern beställde efterrätt idag. Det blev en naturligt glutenfri kladdkaka (Luomu brownies färdig kakmix, vatten och mjölkfri margarin urk). Med lite pudersockerglasyr och jordgubbar. Lite ohälsosamt, men gott! Och Henrik H blev glad, trodde det var en hägring... (han är inte bortskämd med godsaker)

Tytär oli tilannut jälkiruoan... Tein Brownies (valmis luomu jauhoseos, vettä, maidoton margariini yäk). Ei kauheen terveellistä, mutta hyvää! Henrik H ilahtui, luuli että näki harhoja. Täällä ei yleensä näy tämmöisiä makeisia...

Har kokat nötben i går.  I kastrullen åkte några märgben, saften från en halv citron, lite salt, och vatten så det täckte benen. Lät det koka upp, skummade av. Det fick sen koka sakta lite över ett dygn. Plockade bort benen, silade vätskan. Sen fick det svalna. Tog fram det idag. Skalade bort fetter som hade lagt sig på ytan, ca 2 dl. Fick åka in i kylen för att användas till stekning. Fettet är riktigt bra att steka i. Buljonen sattes i små frysaskar i frysen. Buljongen använder jag i soppor. Sopporna blir goda och mustiga. Benbuljong innehåller näringsämnen, bl.a magnesium och kalcium. När man äter mångsidig paleokost, så får man i sig allt man behöver. Man behöver alltså inte äta bröd och mjölkprodukter för att förbli frisk, tvärtom.