Direktlänk till inlägg 27 maj 2016
Har kokat nötben i går. I kastrullen åkte några märgben, saften från en halv citron, lite salt, och vatten så det täckte benen. Lät det koka upp, skummade av. Det fick sen koka sakta lite över ett dygn. Plockade bort benen, silade vätskan. Sen fick det svalna. Tog fram det idag. Skalade bort fetter som hade lagt sig på ytan, ca 2 dl. Fick åka in i kylen för att användas till stekning. Fettet är riktigt bra att steka i. Buljonen sattes i små frysaskar i frysen. Buljongen använder jag i soppor. Sopporna blir goda och mustiga. Benbuljong innehåller näringsämnen, bl.a magnesium och kalcium. När man äter mångsidig paleokost, så får man i sig allt man behöver. Man behöver alltså inte äta bröd och mjölkprodukter för att förbli frisk, tvärtom.
Sömnproblem. Det är ju vanligt. Vi stressar. Vi sover för lite, har inte tid. Vi sover dåligt. Är deprimerade. Men det är ju helt normalt. Vanligt. Det är bara att lära sig sova. Lära sig avslappning. Eller ta sömnmedicin. Eller? Förstås finns ...
Det är ju inte riktigt dagens melodi att vara köttätare. Det rekommenderas att man minskar på köttätande, och äter proteiner från växtriket istället. Jag skulle gärna vara vegetarian, eller fruitarian, om jag kunde. Förra hösten testade jag på...
Mat. Igen. Jo, maten är grunden till allt. Det är det vi kan, och ska, bygga vår hälsa på. Vi får tänka, vi ska tänka. På hur vi lever. Vad vi gör, vad vi äter. Och inte äter. Vaccineringar på tapeten igen. Hela tiden. HP-vaccin mot livmoderhal...
Tänk om vi skulle i matbutikens kyldisk hitta olika mjölkprodukter gjorda på människomjölk. Smaksatt, sockrat, laktosfritt, helmjölk, fettfritt. Yogurt, fil, grädde, glass… olika smaker och sorter att välja mellan. Smaskens! Blir du sugen? ...
Min man tittar på mig med en konstig blick, han brukar göra det ibland. Jag har igen kläckt en idé. Det händer nu som då. De flesta är helt ogenomförbara och produkten av min idérikedom. Jag har nog småningom lärt mig att inte låta alla mina idéer ko...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 |
5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 |
11 |
12 | 13 |
14 | 15 |
|||
16 |
17 |
18 | 19 | 20 | 21 |
22 |
|||
23 | 24 |
25 | 26 |
27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 |
||||||||
|